Воспоминания работы в Магните. Часть 4 - Кассиры.
Всем привет! Надеюсь у вас всё хорошо, а я продолжу свои воспоминания.
В комментах спрашивали о наценке на продукты. Вообще когда я работал, насколько помню речь шла о 25% на некоторые виды товаров, но на 100% я уже точно не скажу, во-первых работал достаточно давно, а во вторых на разные категории товаров и разная наценка.
Фото под тему кассы из личного архива:
Так же был вопрос о корректировках, я на него уже ответил в комментариях, но тут продублирую. Очень часто на кассе вы можете услышать подобную фразу: «У меня корректировка!». Иногда кассиры ничего не кричат, а тупо игнорят покупателя, жмут на кнопку «звонка» и вызывают администратора магазина, послушно ждут, а только потом, в присутствии администратора удаляют позицию в чеке. Почему и зачем? Потому что любое удаление товара из чека – это возможный вынос или кража товара самим кассиром и «его» людьми. Т.е. если в магазине все друг друга хорошо знают и выстроены доверительные отношения, то кассиры просто кричат, тем самым оповещая свое руководство о том, что в чеке что-либо неправильно пробито, при этом одновременно делают запись об этом в тетрадку. В большинстве случаев товар, который удалялся, должен находиться на этой кассе, чтобы показать, что человек отказался от этой покупки, за исключением некоторых случаев.
Для чего это всё сделано: Раньше, как нам рассказывали, кассиры пользовались этим моментом, пробивали на кассе какой-либо товар своим знакомым, затем быстренько и тихонько удаляли из чека этот товар. В итоге получалось, что этот самый знакомый оплачивал какую-нибудь мелочевку, а вот что-то посерьезнее, удаленное из чека выносилось из магазина без оплаты и в принципе никто об этом не знал. Если же кассир решит провернуть такое сейчас, то вечером после закрытия магазина, администратор увидит все корректировки и по каждой проводит анализ и проверку кассира, куда, когда и зачем удаляли. Если позиции не сходятся, то в принципе это был намек на то, что кассир попытался нае*ать «систему», но иногда подобное происходит при больших потоках покупателей и кассир по доброте своей (чтобы не задерживать очередь, просто удаляет позицию и забывает сделать запись в тетрадку).
Так же у многих покупателей была (и есть) привычка оставлять сдачу. Кто-то оставлял 10, 50 копеек, а кто-то и 5,10,20 рублей. По правилам торговли в кассе не должно находиться больше или меньше 5 копеек. Т.е. точность важна (сейчас суммы могут быть другие, т.к. 5 и 10 копеек из оборота изъяты). И вот считалось, если в кассе есть лишние деньги, больше чем 5 копеек, значит кассир обсчитывает покупателей, а если меньше, или равно 5 копейкам, значит кассир очень невнимательный и отдаёт лишние деньги в сдачу покупателям, соответственно при проверке кассы, должны составляться акты. Именно поэтому все деньги, оставленные покупателями либо оставлялись в лотке для денег, либо лежали прямо на кассе, как «забытые покупателями».
Вообще в истории моей работы было несколько неприятных случаев у кассиров, когда были недостачи в 1000 и 5000 рублей… А однажды кассир вечером, будучи очень уставшим, случайно взял у покупателя фальшивую 5000 купюру на которой было явно написано: «не является платежным средством». В принципе сама бумага очень отличалась от настоящей купюры, была более мягкая + с надписью + более яркого цвета. В тот день кассир «попал на бабки», был составлен акт недостачи.
У другого кассира, как-то тоже не хватило 5000 рублей, тогда не понятно по какой причине подумали на меня (точнее подумал директор, который точил на меня зуб), якобы потому что это была моя смена. Но вот что интересно, все продавцы знают что это не я + доверяют + знают что в тот момент я даже близко к кассам не подходил. В общем когда кассир, у которого не хватало денег увольнялся (после возврата недостачи), наш «милый» директор явно сказала СБ (службе безопасности магнита), что деньги спер я, или что-то в таком духе. Продавец, который уволилась после этого случая, думала на меня, из-за внушения этой мысли директором, но понимала, что это всё наговоры, потому что для меня она была, как вторая Мама. Очень добрая, возраст почти, как у моей Мамы и мы всегда с ней дружили. В общем, было очень весело, во всех смыслах этого слова.
Так же более опытные кассиры у нас довольно таки неплохо калымили.
К примеру, не сложно подсчитать, сколько выйдет, если проходимость у основного кассира минимум 300 человек в сутки, а почти каждому покупателю давать сдачу мелочью, т.к. мало её кто пересчитывает и недодавать по 1-50 рублей. В день иногда у кассира выходило по 500-1000 рублей, но чтобы не спалиться, продавец всегда вытаскивал эти купюры и прятал поглубже в грудь, поскольку в карманах личные деньги, было запрещено держать. При пересчете денег в кассе у этого человека частенько были недостачи, но они тут же погашались, при этом деньги были всегда (это раз), вид был совершенно не расстроившийся (это два), за исключением случаев недостачи крупных сумм.
Помимо этого часть лишних денег оставлялась иногда в кассе, для того чтобы они шли в «особый бюджет магазина», затем этими деньгами оплачивались какие-нибудь недостачи по товарам.
Очень часто мы обвешивали покупателей, делалось всё очень просто. На весы клали продукты, которые взвешивались (фрукты, овощи, весовые конфеты, некоторая заморозка), озвучивали точный вес покупателю, так же человек сам видел точные цифры на весах, а при вводе суммы в компьютер, цифры «неожиданно» увеличивались на 10-100, иногда 500 грамм. Всё это делалось для снижения количества потерь, а при пересчете, если чего-то пробивалось слишком много, делали пересорт и недостачи снижались. Если покупатель замечал такое, то мы извинялись и ссылались на усталось, возвращали разницу деньгами и продолжали работать.
Так же у нас работала одна тётя, которая очень любила жрать булочки на халяву. Работала она почти всегда на кассе. И вот однажды видим, как она берет булку, оборачивается по сторонам и кладёт её под жилетку и зажимает рукой. Далее бежит к своей кассе, раскрывает упаковку и выбрасывает её в мусорку у входа, а булку естественно начинает хомячить. А тут бац, подходит директор и товаровед. Начинают спрашивать чек, его естественно нету, ссылается на то, что выбросила в мусорку и показывает куда именно. Естественно руководство начинает проверять корзинку с чеками, ну а вдруг она пробила и правда, просто нам показалось. Но чека нет. Завели её в комнату персонала, начали вести беседу, и выяснилось, что действительно она просто решила поесть, затем всплыло еще несколько случаев из прошлого, когда не хватало приличное количество таких булок. На следующий день беседа с СВ (супервайзером) и увольнение…
Среди продавцов, это был не единичный случай. Рассказывали, что в соседнем районе был продаван, который каждый день прятал у служебного входа в магазин колбасу, а потом её втихаря выносил… Итог: пойман – вор.
Вот и закончилась 4 часть рассказов. В следующем посте отвечу на некоторые вопросы и вспомню что-нибудь еще интересного.
Не читал другие части, может ответ там, но все же спрошу. Зачем делать корректировку, почему нельзя просто провести товар мимо, не пробив?! Например я беру два батона колбасы, а пробивается один.
По правилам торговли в кассе не должно находиться больше или меньше 5 копеек.
5 рублей же. и главное, чтобы не в плюс, некоторые кассиры кладут 100р под кассу, чтобы в случае проверки - быть в минусе, это куда лучше, чем в плюсе касса.
1. Три недели назад. Беру сыр с акционным ценником в вакуумной упаковке за 57 рублей. На кассе пробивают - 312.
- Что за нах? Почему вдруг?
- А это цена за 100г указана.
. Хм. ну мало ли. Иду проверяю. Нет, черным по белому за 1шт. Сфоткал, вернулся, показываю - ноль на массу. Это ценник не прауэльный!
Ай, идите лесом. Оставил весь пакет на кассе, разгребайте сами. Прогулялся в Перекрёсток.
2. Две недели назад. По пути домой после работы забежал купить десяток яиц. Полка с яйцами в упаковке по 10 шт. Один ценник на всю полку - 28,40. Ок. На кассе, внезапно - 42 рубля.
- Это у вас отборная категория, а там ценник на 1-ю.
Иду к полке, а там на самом деле вперемешку и первая, и вторая, и отборная. То есть стоят стопками пластиковые лотки с яйцами, и в этой стопке может быть одна пачка 1-ой категории, на ней пару пачек высшей, сверху пачка 2-ой, а потом опять высшей например. Но ценник только один.
3. Позавчера. Решил тушёной капусты сварганить. Пошёл докупить морковку, луковицу и несколько картофелин. До кучи лимонад взял. По прикидкам должно получится рублей на 70 всё вместе. Пробивает паренёк, взвешивает на кассе. Озвучивает вес. Но прям как у автора, в чек вбивает совсем другую цифру. Так вот, этот уникум мне пробил луковицу на 880 грамм, вместо 88.
- С вас 85 рублей.
Даю сотню. Он ссыпает мне сдачу мелочью в руку вместе с чеком.
Смотрю чек. Ну да - лук 880г. Указываю ему на это.
- Ой, ошибся. Извините.
А в это время замечаю что в руке у меня не 15 рублей сдачи, а 14. Сука. Даже тут наебать попытался.
И это всё за последний месяц, как только там сменился персонал. До этого полтора года там покупал без претензий.
я пару лет назад работала в ТЦ напротив выхода из гипермаркета "Магнит". Случаев интересных было море. Особенно запомнился один нетрезвый товарищ, которого охрана поймала на выходе с палкой колбасы по цене около 1000 за кг. Вызвали полицию, отобрали колбасу, забрали товарища. Дня через три поймали его же, только с двумя палками такой же колбасы. Что в голове у людей?)
По поводу корректировки. У нас в атб(Украина) просто кричат "охрана, аннуляция/отмена ", приходит охранник и вставляет ключ в терминал и там убирают позицию
С самой первой части цикла меня мучает вопрос, как же всё-таки есть конфеты «Рафаэло» не вскрывая упаковку?
Сама работала товароведом, наценка зависит(по крайней мере сейчас) не от категории товара а от месторасположения магазина и проходимости, так что если магазин в центре и покупателей много, то и цены выше.
Читаю и охреневаю просто 😱Работала в Переке неск. лет и мы, кассиры, сами постоянно делали ключом отмены, работала в Билле несколько лет и тоже мы сами делали отмены,но не ключом а штрихкодом, работаю уже в другом магазе и тоже ключ всегда у кассиров. Бедные покупатели и кассиры в тех магазинах, где приходится час ждать "ХАЛЮ" для какой-то сраной отмены 😵
И я уверен, что так в Магнитах везде. Там персонал бывает меняется за пару месяцев почти полностью. Когда работал в распределительном центре, там с утра в отдел кадров стояло две очереди - одна на увольнение другая на прием. Кражи разоблачались грандиозные - икру грузчики воровали коробками, кофе паллетами, после смены во время уборки склада весь пол был завален фантиками от шоколада, огрызками колбасы, пустыми баклажками от пива, банками от энергетика. Ибо при такой текучке добиться адекватности персонала невозможно - брали всех подряд
1) Что за дебилизм? Почему нельзя на кассе просто кнопку СТОРНО нажать и быстро удалить ненужное, чтобы не задерживать покупателя? Я, работая кассиром, так и делал. Но это был не магнит, а другой магазин.
2) Если у кассира куча людей (своих), то почему он с ними не может также что-то вынести? Типа на кассе кассир пробъет не все, а сделает вид, что пробил весь товар. Тогда нужно к каждому приставлять по охраннику.
3) Правило "5 копеек" - это вообще дичь. Если на кассе было 500 человек, то каждому можно как недодать по 1 рублю, так и передать.
Штаааа? С каких это пор 5 и 10 копеек из оборота изъяты?
Украли деньги из кассы
Добрый день,работаю в Фитнес клубе неофициально администратором. В мои обязанности входит -оформление абонементов, касса и экскурсии по залу. Касса закрывается на ключ, но при большом потоке людей иногда просто забываешь вытащить ключ, когда бежишь менять деньги или показывать экскурсию. Меня может подменить только уборщик, но он вечно занят. Сегодня разменяв пятитысячную купюру - стала пересчитывать кассу и оказалось, что в ней не хватает 15000. Их явно украли, но вот когда точно я не знаю. Сразу-же позвонила директору. Сказал, что завтра посмотрит камеры. Хотела вызвать полицию - говорят подожди. Что делать?
Российская кассирша украла из своего банка 26 млн рублей и увеличила грудь
В этот понедельник кассир не вышла на работу, правда, новоявленная миллионерша скрывалась недолго — ее задержали достаточно быстро.
В ходе допроса выяснилось, что Ксения успела потратить часть похищенных денег. Она увеличила себе грудь и купила новый телефон. Также она делала спортивные ставки. Оставшуюся часть денег девушка планировала использовать для побега из страны
Кассирша «Альфа-банка» вынесла с работы 23 млн рублей в коробке и бесследно исчезла
Сегодня во всех соцсетях Ачинска появилась информация о бесследном исчезновении 30-летней жительницы города, которая накануне ночью ушла из дома и не вернулась.
Между тем, как сообщили в полиции, в дежурную часть МО МВД России «Ачинский» поступило сообщение от руководителя кредитно-кассового офиса финансовой организации о том, что неустановленное лицо совершило хищение 15 млн рублей, 49 тысяч 500 долларов и 49 тысяч 200 евро (всего в рублёвом выражении — около 23 млн), принадлежащие учреждению.
По данным СМИ, речь идёт об ачинском филиале «Альфа-банка».
Полицейскими установлено, что к совершению преступления причастна кассир кредитно-кассового офиса 1991 года рождения. В этот же день от её матери поступило сообщение о пропаже дочери.
В настоящее время местонахождение подозреваемой устанавливается.
Следователями МО МВД России «Ачинский» возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного частью 4 статьи 160 Уголовного кодекса Российской Федерации «Присвоение или растрата». Санкция статьи предполагает максимальное наказание в виде лишения свободы на срок до 10 лет.
Удивительно, но пропажу 22,5 млн рублей в ачинском отделении "Альфа-банка" заметили только спустя четыре дня. Всё это время Аня, которая забрала миллионы, не скрывалась. По словам родственников, она была дома и пыталась покончить с собой.
3 декабря, пятница. Аня приходит домой с работы. Муж утверждает, что ни о каких деньгах она не говорила.
5 декабря, воскресенье. Аня у себя дома одна. Она размолола блендером различные таблетки. Полученный порошок запила Hennessy. Написала мужу СМС о том, что "ей сейчас будет хорошо". К ней сразу примчался племянник, чуть позже — муж Денис, ещё чуть позже — скорая. Анну госпитализируют, промывают, спасают.
6 декабря, понедельник. Аня звонит мужу Денису, требует забрать её из больницы, в противном случае угрожает выпрыгнуть из окна. Денис приезжает, Аня выходит к нему прямо в пижаме. Муж отвозит её домой, где она весь день спит. Затем супруги до трёх ночи смотрели фильм. Денис утверждает, что уснул, а Аня ушла из дома, больше он её не видел.
7 декабря, вторник. В банке замечают пропажу миллионов, мать Ани пишет заявление в полицию о пропаже дочери.
8 декабря, среда. Ни денег, ни Ани.
Пока все ищут Аню, пропавшую с 22,5 млн, посмотрите, как эти самые миллионы она выносила из отделения "Альфа-банка".
"Они всё знают про мою семью. Следили и заставляли так делать"
Перед попыткой суицида 5 декабря сотрудница ачинского "Альфа-банка" написала предсмертные записки. Первая — начальнице.
Аня, которая унесла с работы 22,5 миллиона , призналась, что уже три года ей кто-то угрожает и заставляет "так делать". Что именно заставляли делать Аню — неизвестно.
По нашим данным, мать девушки рассказала полицейским, что несколько лет назад у той начались проблемы со здоровьем: подозревали онкологию, также была замершая беременность.
По словам женщины, она помогала дочери деньгами, но та легко с ними расставалась.
Также выяснилось, что Аня говорила семье, что зарабатывает 50–60 тысяч, а по факту она получала чуть больше 30k.
"Я так тебя люблю. Извини, но рассказать не смогла"
Во второй записке, адресованной членам семьи, Аня из ачинского "Альфа-банка" признаётся в любви своему мужу.
Она так и не смогла рассказать ему о том, что "за эти годы тихо свело её с ума".
Однако, по нашим данным, мать девушки сообщила следователям, что с мужем у Анны было не всё гладко.
С Денисом они прожили в браке около восьми лет. Детей не было.
Последние полтора года были в разводе, но жили вместе. У мужа не было постоянной работы, Аня его содержала.
Женщина уверена, что её дочь не могла совершить попытку суицида из-за мужа.
По её мнению, у той были проблемы на работе.
У мужа ачинской кассирши были долги почти на 800k, и его часто видели в букмекерской конторе.
По данным нашего источника, Денис, супруг Ани Григорьевой, которая вынесла из "Альфа-банка" 22,5 млн рублей, заявил следователям, что за десять лет совместной жизни (примерно столько Аня работала в банке) никаких странностей за ней не замечал.
Поведение девушки изменилось только в последнее время: она стала постоянно задёргивать дома шторы и начала выпивать.
Напряжённость супруги Денис связывал с её здоровьем.
По словам мужа, в какой-то момент Аня начала сильнее переживать из-за того, что не может иметь детей.
По нашим данным, друзья семьи сообщили полиции, что Денис часто бывал в букмекерской конторе, а возле дома его периодически караулили неизвестные люди, которые грубо с ним разговаривали.
Позже выяснилось, что у мужа пропавшей Ани есть долги на 770k.
Как кассир в магазине может получать дополнительную зарплату и как ему не давать это делать провокационным способом
Впервые столкнувшись с проблемой недостач в магазине любой администратор начинает не любить магазинных воров. Конечно, кому как не покупателям выносить горы товара, вгоняя магазин в недостачи. И действительно, поймал сегодня жулика, поймал вчера, картина вырисовывается вполне определенная - кто больше вредит магазину.
А когда голос со стороны руководства или службы безопасности вещает о том, что, мол, надо сместить свой взгляд немного в сторону сотрудников - особенно кассиров, что не только покупатели воруют у тебя в магазине - такой посыл начинает восприниматься чуть ли не как личное оскорбление. "Как так, мы с этими кассирами пуд соли вместе съели, я за них горой, и они за меня тоже!" - вот такие мысли в голове у администратора, и их же он озвучивает в ответ на обвинения проверяющих в потворстве нечистым на руку кассирам.
Способов хищений сотрудниками магазинов описано в сети очень много. Но конкретно сейчас поговорим о кассах. Как говорил один директор округа Магнита (будучи еще региональным директором) - "в магазине для товара есть только один вход и один выход", имея в виду прием товара и кассы соответственно. Чаще всего товар движется через кассы, соответственно нажиться на этом движении проще всего кассирам.
Простор для незаконного обогащения для кассира тут обширен. Можно вступать, например, в сговор с знакомыми и не пробивать им товар, позволяя просто уносить его мимо кассы без оформления товара кассовым чеком.
Способов немало, но распространенный - когда происходит имитация сканирования товара любому покупателю. Товар пробили, деньги взяли, с остатков товар не снят, деньги уходят кассиру. (Галя-отмена как раз создана для борьбы с этими способами).
Для борьбы с этими методами и предназначен следующий неоднозначно воспринимаемый многими способ, а именно контрольное переложение денежной наличности в кассовый ящик кассиру.
Технически осуществляется это следующим образом: накануне дня проверки определенному кассиру закладывается излишек в денежный ящик - в размен, выдаваемый с с утра, либо в остаток, оставляемый кассиру с вечера. Сумма излишка фиксируется в соответствующем акте, заверяется членами комиссии (без ведома испытуемого кассира, разумеется).
С утра проверяемый кассир обязан пересчитать принимаемую наличность в денежном ящике кассы и доложить администрации в случае расхождений в сумме наличности о таковых администрации магазина. Сообщил кассир об излишке сразу - хорошо. Если кассир после пересчета кассы не сообщил администрации об излишке (ну минут десять дается где-то плюс минус), администратор производит контрольный пересчет кассы и тут следует уже два варианта развития событий:
1. Заложенного излишка нет, либо есть, но не в полном объеме. Это означает, что кассир его присвоил полностью или частично. Автоматом следует вывод о кассире как о немного нечистом на руку и последующее расставание по соглашению сторон, как правило.
2. При контрольном пересчете кассы излишек обнаружен в полном объеме. Это говорит либо о том, что кассир решил схитрить и выждать, что же будет дальше, либо о том что кассир был невнимателен при пересчете и понадеялся на авось, решив что ошибся пересчитывая (что вряд ли). Что также дает повод подозревать его в махинациях. Естественно, за незаявленный излишек не уволят, но объяснительную кассир напишет.
Но ирония подобного метода, и того, что на этот крючок попадаются кассиры в том, что хранить в тайне эту процедуру в целом администраторы не обязаны.
Более того, предписывается прямо озвучивать на собраниях с персоналом следующее: "Вам, уважаемые кассиры ВСЕМ без исключения, будут подкладываться лишние деньги в кассы для проверки. А когда - мы вам не скажем."
Так можно ли считать такой способ проверки кассиров провокацией?
Ответ на пост «Кассир который смог»
Люди, кажется, не совсем правильно понимают ситуацию.
Там уже дошли до того, что "это нормально, ведь в России каждый день ходят с миллионами в сумках и меняют в подворотнях на доллары".
Решил потратить немного времени и пояснить.
Давайте начнем с фактов.
Большой Дровяной переулок, дом 18?
Найти несложно, но сначала скриншот с видео:
Камера около подъезда с лавочками.
Напротив - желтая четырехэтажка и красная пятиэтажка с характерной архитектурой.
Вот это место на Яндекс.Панорамах (вид с противоположной стороны):
На видео видно, что человек шел из глубины двора, вот по этому маршруту:
Человек явно не просто "проходил мимо и зашел в обменник".
Теперь ищем информацию о данном "обменнике".
Откуда-то же он про "очень выгодный курс" узнал, верно?
В интернете по адресу "Большом Дровяном переулке, дом 18" никакого обменника нет.
На вышеприведенном скриншоте 2gis и на сайте RBC в списке организаций, осуществляющих обмен валют, данная точка также отсутствует.
Если пройтись вокруг здания - никаких вывесок с обменом валюты нет.
Их и не может быть. Таких обменников уже давно нет - как раньше, чтобы на каждом углу вывеска с курсами, заходишь и меняешь пачку денег.
А если банк, то есть другая проблема.
В банках крупные суммы на валюту так просто не меняют, в них уже много лет наличную валюту на такие суммы свободными не держат (невыгодно и никому не нужно), только по предварительному заказу.
При этом при операциях с суммами выше определенного размера ($6-10 тысяч) обычно выполняется быстрая проверка заявления в СБ, после чего требуется подписание согласия на декларацию средств (для налоговой).
Затем обязательно личное визирование заявки начальником отдела или старшим по смене (не помню, как там правильно).
Кроме того, кто-нибудь представляет, как можно взять сумку с деньгами и выйти из банковской кассы (тем более при клиенте)?
Очень, очень сомнительная история.
Для обмена сегодня есть гораздо более выгодные схемы, вполне официальные - например, через биржи или некоторые банки, которые предоставляют фиксированный курс, близкий к биржевому. И люди, которые оперируют миллионами - не настолько глупы, чтобы не знать этого.
Так что, скорее всего, никаких денег в сумке не было - ни рублей, ни баксов.
Просто какая-то хитрая незаконная схема, например, люди хотят обанкротить фирму, чтобы уйти от долгов и закрыться, или еще что-то в этом роде.
Также возможна попытка обмена незадекларированных средств, но подельщики решили кинуть подельщика (как удивительно, правда? Нигде же в мире такого не бывает, а тут вдруг - кто же ожидал?).
В любом случае очевиден предварительный сговор.
Кассир который смог
В полицию обратился сотрудник фирмы «Дельта», который рассказал, что 07 декабря его обманули в обменном пункте в Дровяном переулке. Мужчина по поручению своего руководства принёс туда 25 миллионов рублей, чтобы перевести их в доллары.
Перевёл он их в итоге в карман операциониста, – как позже выяснили полицейские, мужчина, получив наличные, вышел в бытовку, переоделся в спецовку затем вылез через окно и сбежал.
Как объяснил сам обманутый сотрудник «Дельты», украденные средства – это деньги фирмы. А в этот обменник он обратился, потому что обратил внимание на очень выгодный курс.
Пруф: Тг канал База
Магазин
Захожу в сетевой магазин купить конфет. Все как положено, маска на лице, за не имением перчаток руки в карманах. В наушниках звучит любимый исполнитель. Так как еду со встречи пока чистенький и в деловом костюме.
Прохожу по рядам с конфетами. Смотрю. Беру-читаю состав. Кладу обратно. Руки убираю в карманы.
-. Как вам не стыдно. -получаю удар по спине рукой. Слегка шокирован от рукоприкладства. Снимаю наушники. Поворачиваюсь. Смотрю, толи старший кассир, толи директора магазина.- Вы вор. Вы нас грабите.
-Не понял?-Уточняю я. и вежливо спрашиваю.-Вы не охренели ли.
-Вы берете конфеты!-Визжит кассир на весь магазин.- И набиваете себе карманы. Вор.
Молча выворачиваю пустые карманы. Ее глаза округляются. Смотрит на меня. Разворачивается и уходит.
Подхожу на кассу. Пробиваю конфеты. Подходит кассир и просит прощения, перепутала. Как оказалось, есть рядом офис, там тоже все в костюмах, но очень часто ловит этих деловых и успешных по жизни на воровстве. Устала.
ОПГ из матерей-одиночек терроризирует законопослушных российских бизнесменов
Как Вам заголовок? Я сам охренел, как его придумал! Но так оно и есть. Ловите историю, которая произошла вчера с моим хорошим знакомым в обычном российском городе-миллионнике. Знакомый работает там директором средней торговой сети из нескольких филиалов. Особенностью бизнес-процессов компании является высокий ежедневный оборот налички (ну пусть будет 1 млн руб/день на каждый филиал).
Пару слов о самом директоре (пусть будет Михаил) - очень законопослушный. Все делает по закону - от з-п сотрудников и оплаты переработок до оплаты всех налогов. З-п у сотрудников чуть выше среднего по городу/отрасли.
Пол-года тому назад Михаил узнал, что одна из его кассиров проворовалась. Схема была примитивной. Если не вдаваться в подробности, то она просто подделывала РКО на поставщиков. Типа поставщик пришел, деньги забрал, а никакого поставщика не было. Деньги она тупо себе в карман брала (украла около 1 млн руб). Все это всплыло на ближайшей сверке с поставщиками. Вначале кассир пыталась из себя дурочку корчить, типа они, представители поставщика, были и деньги забрали! Но после того, как ей показали видео с ее воровством, сдулась. Казалось бы, конец истории! Да куда там. Только не у нас.
Прежде всего оказалось, что невозможно вот так взять и забрать наворованные деньги у матери-одиночки. На ней формально ничего не числится. Судебные приставы связываться не хотят. А она даже не скрывала, что деньги у нее есть. И плевать она хотела на директора. Директор все таки дожал, чтобы суд ей впаял реальный срок. Срок ей впаяли, аж целых 3 года. Но дали отсрочку исполнения наказаний, пока ребенку не исполнится 14 лет. А там она забеременеет, родит, и опять до 14 лет. А там амнистия. В общем оказалось, что мать-одиночка может смело воровать у предприятия любые суммы, и по закону российскому ей ничего не будет. Ну почти ничего, если эти деньги она с дуру в банк на счет не положит. Вы думаете это конец истории? Да куда там! Это только начало!
Эта кассир-воровка подумала подумала, и решила что она нашла золотую жилу. Она открыла в своем городе мастер-класс. Возможно даже ведет тренинг в телеграмм-канале. Типа "как мать-одиночка может за 1 месяц заработать себе на квартиру и не присесть". Откуда я об этом узнал? Не, я не подскажу название этого телеграмм-канала. Но по результатам очередной сверки с поставщиками у Михаила оказалось, что уже три кассира проворовались по такой же схеме. На общую сумму 5 млн руб. И эти три кассира тоже были матерями-одиночками. И действовали они уже умней. Ведь они прошли мастер-класс, и научились у мастера! Так, они на время своих махинаций отключали камеру (а потом опять включали). Жестко стояли на своем - мол это поставщики суки, обманывают их. Хотя подписи стоят не поставщиков, а грубая подделка. Но одна не выдержала и в лицо кинула директору: "ничего ты с нами не сделаешь, нас первый кассир научила и все рассказала". Сколько берет первый кассир за консультации - неизвестно, но, видимо, какой то % от наворованного?
Директор сейчас вовсю воюет с воровками, чтобы хоть что-то вернуть и их посадить. Всех матерей-одиночек, работающих в компании, увольняют или переводят на должности без доступа к деньгам. А у меня к уважаемому сообществу пикабу есть ряд вопросов. Может, кто подскажет?
1. почему матери-одиночки не боятся уголовной статьи? Даже если их не посадят, то кто их возьмет на работу с уголовной судимостью за воровство на работе? Или для обычных компаний/предпринимателей невозможно узнать, есть ли у кандидата на работу уголовные судимости?
2. мать-одиночку действительно нереально посадить (по факту) за воровство, если у нее есть дети до 14-ти лет?
3. можно ли как-то привлечь дополнительно первую воровку-кассира за создание ОПГ?
4. возможно ли по закону отобрать у матерей-воровок наворованные деньги, если они спрятаны у них дома, спрятаны у друзей/родственников, или лежат на банковских счетах друзей-родственников.
p.s.: я в этой истории просто мимо проходил. Однако, окружающая нас юридическая реальность меня сильно заинтересовала. Своей необычностью и нелогичностью. И, возможно, невероятной опасностью, которую несут матери-одиночки законопослушным бизнесменам. Почему "законопослушным"? Потому что через криминал проблема решается на раз. Но ведь с криминалом связываться - себе дороже. Не так ли?
Кенты
Андрюха – мой брат младший. Про него расскажу.
Андрей и Вовка были друзьями, не разлей вода. Во время описываемых событий им только «стукнуло» по 14 лет. Родители у обоих – уважаемые и достойные люди. Только нас с Андрюхой, мать одна растила. Отец умер, когда Андрею 9 лет было. Поесть, надеть чего – это всегда было, а вот с остальным, не важно.
Как-то раз, я заметил, что оба друга - Вовик и Андрюша, шастают в кооперативных кроссовках, притом, мороженное жрут, да соседских пацанов им угощают. На правах старшего (мне тогда 15 исполнилось), начал я вопросы задавать: «Откуда деньги на все эти ништяки, братан»?! В ответ мне были вручены такие же кроссовки и ответ, что-то вроде «так получилось». Пытать их я не стал, а зря…
В сентябре, в нашей школе появилось два байкера на «Ковровце» - Вова с Андрюшей. Приезжали в школу на мотаке, бросали его у забора и шли учиться. После школы заводили коня и неслись куда-то. Про их байкерство знали все, кроме родителей. Ну и я тоже не в теме был, другими делами тогда занимался: с утра - учебой в школе, а потом дворником на одном из предприятий.
В один из октябрьских дней, мамку вызвали в ОВД. Выяснилось, что эти друзья угнали тот самый «Ковровец» из гаража неподалеку от дома. Мало того, они успели также угнать из другого гаража «Урал», который продали по запчастям всему околотку.
Далее – следствие на полгода. А затем суд по ст. 144 УК РСФСР и приговор – 4 года колонии. Но, в связи с амнистией, оба жулика были освобождены из зала суда. Дристнули они тогда не хило. Обоих как бабка отшептала. С тех пор к криминалу близко не подходили.
Позже, Андрюха рассказал мне об их схеме обогащения. Оказывается, не угнанные мотоциклы были их заработком… В нашем районе (окраина города, рядом лес) начали строить здание новой школы. А рядом со стройплощадкой самовольно установленные металлические гаражи. На всех кто-то наклеил объявления о необходимости их убрать, в виду строительства. Часть убрали, а остальные остались, и они не мешали никому. Так вот – Вова с Андреем осматривали эти гаражи снаружи и находили признаки отсутствия эксплуатации в течение длительного периода времени: ворота, заросшие травой; ржавые замки; отсутствие внутри техники и пр. Затем, срывали старые замки, вешали свои и читали газетные объявления о покупке гаражей. Далее, они созванивались с покупателями, показывали им гараж и называли заниженную цену. Покупатели, естественно, задавали вопрос: «Почему гараж продают несовершеннолетние»? На что получали заранее подготовленный и развернутый ответ: «Мама с папой сейчас на море загорают, а тут такое дело – стройка. Если сейчас гараж не продать, то его завтра бульдозером снесут. От того и цена такая низкая. Папа с мамой в курсе, но приехать быстро не могут, так как билетов нет, вот и поручили нам заняться этим вопросом. Только быстро надо».
Понятное дело, что, если у покупателей и были вопросы, они их откидывали в сторону под давлением выгодной цены и вполне убедительных объяснений происходящего. Не знаю, сколько они таким образом продали гаражей, но всё лето Вова с Дюшей шиковали. Даже, частично оплатили своих адвокатов по УД об угоне…
Схема, с учетом того, что махинаторам было по 14 лет, очень даже продуманная. И это они еще «Золотой теленок» не читали! Не известно, куда бы их далее кривая вывела, но, так получилось, что попались они с угоном. Хорошо их тогда приземлили…
Проверяйте кассовые чеки
Новая схема воровства денег у покупателей.
Теперь по порядку:0.63+1.33+1.79+(0.40*6=2.40)=6.15Но в чеке мы видим 6.30 Дальше я попросил яйца, поэтому добавили 1.49 и Итоговая сумма 7.79Теперь вопрос: откуда появились еще 15 копеек (5 рос.руб)?Я такое вижу впервые.Видимо кассовый аппарат настроен на добавление небольшой суммы, чтобы человек не заметил, что его обсчитали.В день там более 200 покупателей.Хороший навар, не правда ли?Действия происходили вчера в Беларуси, Гомель, рынок "Давыдовский", место пока указывать не буду, т.к. хочу туда подойти и выяснить сначала, как такое возможно.
Как воруют в ресторане. Часть 3.
ссылки на предыдущие посты:
Добрый день! Судя по плюсам и подписчикам мои посты заинтересовали людей и спасибо вам за внимание. Для тех, кто пытался поспорить — я хорошо отношусь к критике и понимаю вашу позицию — да, сейчас способы, которые я описываю выглядят наивно и глупо. Но не каждый ресторан или кафе имеет свою профессиональную службу безопасности, IT-отдел, который отслеживает каждый шаг персонала в программах учета. Еще раз напомню, что все индивидуально, к каждом городе и в каждом ресторане свои правила, взаимоотношения и политика контроля. Очень много начинающих рестораторов со временем страдают от нечистых на руку сотрудников. Ведь опытность и профессионализм сотрудников может раскрываться и с другой стороны. Если театр начинается с вешалки, то воровство начинается еще на стадии строительства: завышение сметы, использование дешевых материалов, оборудования. Когда приглашаешь на объекты специалистов для оценки, то обидно, что они не видят ничего нового в этом, да, говорят, как всегда. Часто встречается, что в сетевых заведениях при закрытии одной точки по документам оборудование уезжает на склад или на другую точку, а по факту где-то по пути теряется, а вскрывается это не всегда сразу. При полных инвентаризациях на балансе у предприятия могут оказываться совсем немыслимые вещи: микроволновые печи, которые никто в глаза не видел, ноутбуки, компьютеры. В лучшем случае это увидят при приеме-передаче заведения новому управляющему, если он не дурак конечно. Но а что если сам управляющий выбил себе, допустим, ноутбук у начальства для стойки хостеса? Просто ищет старый подыхающий на авито за 3000р, вешает его на баланс, а сам покупает новенький такой же модели за 15000 и несет себе домой. Вроде и на балансе висит и вроде такой же. В итоге хостес с ноутбуком, начальство это видит и вопросов не задает.
Попробую немного рассказать о кухне, закупщиках и шеф-поварах. Не везде встречается то, что я опишу, но периодически имеет место быть.
Закупщики. Всем известно, что на рынках любят иметь дело с теми, кто берет много и часто. А кто это, если не кафе или ресторан. Да, зачастую приходится работать за наличку с некоторыми видами закупа. Так вот хорошие закупщики имеют скидки везде, кто только можно и на всех рынках есть цены для обычных людей и для оптовиков. (попробуйте сами на большом рынке подойти к Ашоту и спросить, работает ли он с кафе и какие цены будут. И отдаст ли он по кафешной цене на пробу «для ресторана, который будет у него постоянно брать»). Да и накладную они любую выпишут с любой ценой, лишь бы у него брали. Да возьмите к примеру помидоры. Обычные — 120р.\кг, для кафе 70р.\кг, для накладных 100р.\кг. Пускай 100кг уходит в месяц — 100*30=3000р. И это только одна позиция. И это применимо не только к продуктам. У поставщика часто можно выбить неплохую скидку в обмен на постоянный спрос и безскидочные накладные. Мой друг, опытный управляющий мне сказал, что я говорю об элементарных вещах, но я считаю: это ли не база? Любая простая схема со временем эволюционирует и обрастает нюансами.
Шеф-повара. Сейчас все больше идейных товарищей в силу того, что разнообразие заведений растет и многие хотят работать честно, зарабатывая себе имя. Но, как говорится, не без ложки дегтя). Попробую рассказать про технологички, они же ТТК. Выглядят они примерно вот так:
иногда в них еще пишут используемый инвентарь, прикладывают фото подачи, % холодной обработки, % горячей обработки и т. д. Так вот если бухгалтер сам не пользует справочники и просто вбивает в программу поварские исчисления, но случается, что завышается отходность (взвесьте купленную картошку, почистите ее и снова взвесьте, разницу переведите в % - будет п\ф - это холодная обработка, потом пожарьте (горячая обработка) и снова взвесьте и в %) и граммы на бумаге, что приводит к завышению себестоимости и соответственно высокая цена реализации блюда. А если еще и периодически списывает заведомо заложенную в ТТК отходность(допустим почистили 100кг картошки, 20кг уже заложено в отходность, а шеф потом в акт списания вносит эти 20 кг, можно даже «порча», «срок реализации», всякие ложные причины списания), то появляется незаприходованный излишек. Также может быть «двойное списание». К примеру: блюдо «борщ» состоит из: бульон говяжий п\ф, лук, морковь, свекла, говядина мякоть, соль, перец, лавровый лист, специи. По тех.карте «бульон говяжий п\ф» состоит из: говядина мякоть, морковь, лук, специи и т. д. По сути мясо, которое варилось для бульона потом идет в суп, все верно. Но в технологической карте правильнее было бы указывать «говядина отварная п\ф». Т.е продукт сначала списался для заготовки под блюда, а потом в самом блюде. Обычно бульон бывает красный, белый, варится из костей, которые потом списывают и выкидывают\забирают пёсикам). Периодически при просмотре ТТК попадаются позиции, которые там и вовсе не должны быть. В общем суть не в этом. Шеф или старший по кухне, накапливая излишки по кухне («наплюсили») тем или иным способом (ну здесь можно еще написать про недокладывания), а для этого цифры надо держать в голове постоянно, должны что то с ними делать. Самый тупой и наглый способ — это просто выносить, передавать своему человеку из гостей. Или поступить интереснее. Допустим скопилось у него на излишках 50кг мяса по 300р. Шеф договаривается с соседней шашлычкой о том, что продаст по 250р, свежую, от поставщика, но без вет.справок (или с копией). Шеф заказывает 150кг на свое кафе, но логист по пути разгружает 50 кг Арсену, забирает деньги и привозит шефу, получая компенсацию за лишнюю остановку и молчание. Шеф принимает 100кг и у него как раз 50 кг на «плюсе». Вот и приехавшие 150 кг). Редко кто сейчас так делает, проходят времена воровства и махинаций в связи со строгими правила приемки товара, отгрузки, погрузки. Да и бухгалтеры-калькуляторы уже давно знают разные схемы. Я пишу про кафе и рестораны, уровень безопасности которых остался на уровне 90-00х, или хозяева которых хотят сэкономить и берут кого попало. Такие, к сожалению есть и как-то работают, но периодически закрываются. Настоящий шеф дорожит репутацией и никогда себе не позволит такого.
Помню случай был, лет 5 назад. В городе была небольшая сеть кафе с доставкой и маленькими залами. И была некая Марина, которая занималась снабжением хоз.части на все точки. Марина знала весь город, где самые дешевые средства и салфеточки. И как то так совпало, что брат Марины имел свое ИП с бытовой химией. Мариночка уговорила руководство заключить договор о поставке хоз товаров у этого ИП, там дешевле и все такое. Уговорила. Так вот, перед отправкой машины по точкам ее комплектовали самыми дешевыми говносредствами и салфеточками. Прям адовым дерьмом. (тыщ на 20) А вот накладные, которые приезжали к Мариночке (отправляла лично в бухгалтерию), были на хорошие суммы (тыщ на 40) и написаны в них совсем другие товары. Длилось это недолго, вроде возят и ладно, даже дешевле, чем в магазине. Старшие по кафе жаловались Марине, что мол каку возят, на что она разводила руками «пока все что есть», да и не видел никто реальных накладных. Спалил Мариночку наиглупейший случай. Логист с какашками и с левыми накладными ехал на финальную точку, где обычно у него все и забирали. Но так вышло, что Мариночку остановил гаишник и она опаздывала. Но «к счастью» на точке был один из главных, кто и решил принять товар и накладные, заодно увезти в офис. Смотрит он в бумажки и на какашки и спрашивает водителя: - это что за хуета, молодой человек!? На что тот отвечает: -а я не ебу, я так полгода уже вожу, не мое это дело в чужие дела лезть. Дальнейшую судьбу Мариночки не знаю, но думаю, что ей было не сладко. Спасибо за внимание)
Как воруют в ресторане. Часть 2.
И опять добрый день. Сегодня поговорим еще немного про зальных работников. Напомню, что мы рассматриваем общие случаи воровства, применимые независимо от используемой системы учета, прав доступа и возможности копаться в мозгах программы и редактировать базы данных. Я работал аналитиком ресторанных потерь, очень специфическая должность, владельцам перестает быть нужным со мной работать, когда выявляются факты воровства, махинаций, откатов, липовых накладных и блаблабла, думают, что дальше сами смогут, ведь теперь они все знают о том, как их на*бывают, а вот нет, схемы модифицируются, эволюционируют, это все таки искусство).
Я во время работы был поражен, насколько индивидуальны процессы хищения. К любой системе безопасности есть свой подход, точнее обход). Владельцы ресторанов часто думают, что если выручка есть, то все хорошо и не думают о том, сколько у них уходит в потери, а это иногда до 30% фактического оборота.
Напомню, что рассматриваем простецкие общие случаи, более частные требуют глубочайшего изучения.
Способ 4. «Волос в супе». Или липовый отказ гостя. В схеме — менеджер и официант. Обычно действует в комплексе с аналогичными вещами, ибо часто — подозрительно). Официант берет заказ с кухни, выносит в зал и тут есть вероятность того, что даже не донесет до гостя; кидают в заказ инородный предмет и несут к поварам обратно со спектаклем «бля, пацаны, вы че, там друг\сестра\внук хозяина, а тут волос\таракан\мышь!! переделайте пожалста!». Кухня естественно сделает новое блюдо, ну или уберет оттуда причину отказа, ведь гость как бы прав всегда. А гость тем временем просто ждет, даже не зная о приключениях своей еды. Тут появляется на кухне менеджер и говорит, что деньги то я брать не буду за это, ваш косяк, спишите как-нибудь. Ну ок, спишем, бывает. А тем временем гость уже поел, расплатился, деньги топают к менеджеру и блюдо просто вычеркивается из счета, деньги за него в карман. А че, гость отказался, бывает, свидетели есть, кухня волос\таракан\мышь видела, все правильно, менеджер клиентоориентированный молодец.
Способ 5. Бизнес ланч. В схеме официант — менеджер — повар. Постоянные гости, которые ходят пообедать в ближайшее кафе на ланч часто берут обычный для себя набор блюд, например 2 блюда за 200 или 3 блюда за 250. Этим и можно воспользоваться. Постоянные гости редко смотрят в счет, заранее зная, что там фиксированная сумма — 200\250р, отличие лишь в блюдах. Так вот один чек просто гуляет по столам и его оплачивают раз 10. Официант говорит повару, что нужно отдать, менеджер ведет вторую кассу, которую делят потом на троих, гость поел и доволен. При проходимости около 100 ланчей в день пропажу 10 не просто заметить, а это 200р*10ланчей*20дней(рабочих)=40000р. Предлагал нанять контролера на раздачу часа 3 в день на самый пик заказов за 15000 на подработке, но это ж дорого еще одного в штат.
Способ 6, Способ 7, Способ 8 и так до бесконечности. Все зависит от самого заведения и от фантазии и опыта сотрудников. Помню было одно заведение сказочное, там фактов хищения было не меньше, чем на печатей на портовой шлюхе, то ли хозяин совсем неопытен, то ли срать совсем было. Ревизий по бару нет, два ушлых бармена просто передавали друг другу остатки от балды, хозяин думал, что это идеальный самоконтроль (ахах). Попросил показать движение накладных барных, а их уже год как нет новых, кроме пива разливного (вопрос ОТКУДА ТОГДА ТОВАР — остался без ответа). Закупками занимался менеджер, который тоже не смог предоставить ни кассовых чеков, ни накладных (если есть, то без печатей), просто выписывал расходник из кассы «под отчет», и покупал хрень какую-то, допустим 10кг помидор. Возвратов подотчетных тоже не видел. Приход товара записывался от руки в тетрадь (естесственно из 10кг помидоров за 10р\кг записывалось 8кг по 15р\кг), которую отдавали в конце месяца (вместе с имеющимися накладными от контрактных поставщиков) бухгалтеру, которая и вносила в базу все. Сама бухгалтер работала по схеме - «у вас бардак с документами, я вас штрафую» и этот штраф получала в конвертике от менеджера и подправляла отчетность. Кухня тоже хуевертила как могла. Каждый день делали заготовки (салаты, супа, мясо и др.) с излишком огромным, который в конце дня списывали и растаскивали по домам (вроде как списали, не выкидывать же). Прям к-к-к-комбо!). Болезнь была запущена. Лечение комплексное. Бухгалтерию скинули на аутсорс, без возможности контакта с персоналом, все доки возил курьер или хозяин. Нанят новый шеф-повар, который перебрал все ТТК (с ними отдельная история). После тотального перебирания документов и ревизий хозяин был готов вывезти на лесную прогулку менеджера и барменов. По итогам полугода недостача около 500 000 по продуктам. Приходовались ВСЕ, что покупал менеджер, включая чипсы, зубную пасту, член моржа. Итог: кухня сменилась полностью, менеджер лечил челюсть и почки, бармены ушли без отработки и денег. Был нанят старший приходящий бармен на подработку из соседнего заведения, 95% позиций продуктов перешли на поставщиков с безналичным расчетом. Прибыль выросла на 40%.
В следующей части вкратце расскажу про ТТК, кухню и бар. И рассмотрим пару частных случаев. Спасибо за чтение)