Морковные кексы с апельсином и грецкими орехами

Если в формочки для выпечки вложить специальные пергаментные кулечки, то кексы можно приготовить на всю неделю — они не зачерствеют.

Пищевая ценность порции

Пшеничная мука изготавливается из пшеничных зерен и выпускается в разных вариациях – крупчатка, обойная мука, мука первого, второго и высшего сорта.

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

Апельсины восстанавливают костную ткань, лечат анемию, авитаминоз и хроническую усталость, а содержащийся в мякоти пектин активизирует работу кишечника и дарит приятное чувство сытости.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Сахарный песок незаменим в кулинарии и очень популярен, даже существуют разные виды этого продукта, отличные по цвету, например коричневый и желтый сахарный песок.

Сахарная пудра — это измельченные до состояния муки кристаллы сахара.

В грецких орехах немало полезного: около 76% масла, 21% растительного белка, углеводы, высокие дозы витаминов и полиненасыщенных кислот.

Лимон — плод лимонного дерева, принадлежит к большому семейству рутовых, и является близким родственником лайма, апельсина, кумквата, мандарина и прочих фруктов из рода цитрусовых.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии его используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т. д.

фотоотчеты к рецепту 1

Пошаговый рецепт с фото

Находка для работающих хозяюшек, у которых нет свободного времени, но которые желают порадовать семью домашней пасхальной выпечкой. Сложили в миску все ингредиенты, перемешали, разложили по формам, а

Нет-нет, я не преувеличиваю. Название рецепта действительно соответствует действительности Дорогие друзья! Сегодня я хочу угостить вас изумительно вкусным творожным кексом. Я нечасто пеку кексы, но

Если не любите корицу, добавьте немного мускатного ореха или кардамона — это вообще классика для пасхальной выпечки, как и изюм, а я еще люблю в сдобном тесте вяленую клюкву или вишню. Готовый кулич

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

В нынешнем апреле «индекс шашлыка» вырос на 31% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года,

Употребление творога хорошо сказывается на состоянии кожи, заявила диетолог Ирина Писарева в беседе

Победителем международного конкурса фуд-фотографии Pink Lady Food Photographer 2022 стал индийский

Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, что самым полезным завтраком будет тот, в котором много

Первые разы, когда делала несколько лет назад, тесто пропекалось отлично. Последние 2 раза не пропекалось совсем, только корочка сверху засохла, внутри сырые. Казалось бы, делала все тоже самое каждый раз.

ИЩИТЕ ЭТИ КЕКСЫ В ЮТУБЕ. СРАЗУ ВТОРОЕ ВИДЕО.

Подскажите, пожалуйста, а можно два яйца чем-то заменить или убрать вообще, чтобы кексы получились постным блюдом?

Безумно ароматные кексы. подскажите, пожалуйста, почему вначале кексики поднялись, а в конце осели совсем и как будто не пропеклись внутри? Заранее спасибо за ответ.

Добрый день! По-видимому, действительно кексы недопеклись, нужно увеличить либо температуру, либо время выпекания, потому что все духовки настроены индивидуально!

Спасибо большое за ответ, буду пробовать еще, уж очень они мне понравились.

Вкусные кексики, особенно мне понравились холоднимы с ароматным кофе, - хорошее начало дня. Спасибо за рецепт.

Видео–рецепт кексов в домашних условиях — замечательный вариант завтрака для всей семьи, который готовится очень просто и быстро.

Согласно видео–рецепту кексов в формочках их приготовление начинаем с того, что натираем 3 моркови. Цедру одного апельсина также измельчаем на терке. Далее по видео–рецепту домашних кексов замешиваем тесто. Для этого взбиваем 2 яйца блендером, добавляем к ним 150 мл оливкового масла, 7 г. разрыхлителя, 75 г. толченых грецких орехов и 175 г. пшеничной муки. В полученную массу вливаем сок половины апельсина, высыпаем натертую цедру и морковь. В видео–рецепте кекса видно, что тесто получилось достаточно жидким, красивого рыжего цвета. Заполняем им формочки для запекания на 2/3 и ставим в разогретую до 200°C духовку. Когда кексы прихватятся, посыпаем их корицей и отправим выпекаться дальше. Тем временем смешиваем по рецепту лимонную глазурь. Для этого соединяем сок половины лимона с 100 г. сахарной пудры и хорошенько взбиваем венчиком. Готовность кексов проверяем протыкая их деревянной зубочисткой. Если она сухая, значит, кексы полностью пропеклись. Нам остается дать им немного остыть и смазать глазурью. Благодаря этому простому видео–рецепту кексов вы сможете разнообразить меню семейных завтраков чем–то интересным и вкусным.